El asado dans les règles de l'art en 4 photos.

Voilà le mode d'emploi de l'asado qui a été fait à l'Alliance samedi soir.

Tout d'abord il faut nettoyer les grilles avec du feu (comme en France).

A droite on met du charbon et du bois sur une grille. Lorsque cela fait de la braise ça tombe et on déplace les braises sous la viande qui est posée sur les autres grilles.

Alors en gros comme viande il y a des côtelettes, du boudin, du porc, du chorizo (qui n'a pas le gout de chorizo, c'est des petites saucisses) et des intestins. J'ai donc gouté pour la première fois les intestins.

Puis il faut essayer, je dis bien essayer de ne pas mettre le feu à l'alliance... Ou alors se faire discrets auprès des voisins!

Puis lorsque le tout est prêt il faut passer à table. La viande est accompagné de salade, pain... Le chorizo par exemple ouvre le bal et se mange dans du pain : Les choripans
Et voilà la tablée avec tous les profs et membre de la commission d'action culturelle de l'alliance française de Concepcion Del Uruguay.

Dernier petit conseil pour les intestins : Il faut oublier à quoi servent les intestins. Ensuite je conseille de les couper, d'appuyer dessus à l'aide de la fourchette pour faire sortir l'espèce de matière blanchâtre qu'il y a dedans. Puis il faut ouvrir la bouche et avaler. C'est plutôt bon en fait.